El sector San José de Apalta, como cada año, congregó a miles de visitantes a su celebración denominada: “Fiesta Campesina de Apalta”, reconocida nacionalmente por preparar el pastel de choclo más grande de Chile. Un hito que marca la identidad turística y cultural de su gente, hace más de 20 años.
En esta preparación trabajaron alrededor de 35 cocineros, quienes iniciaron sus labores desde muy temprano y bajo una coordinación definida, encargándose de cocinar 1500 choclos, 1000 cebollas, 500 kilos de carne de pollo y de vacuno, 400 huevos y diversos condimentos, que otorgan un sabor único e inigualable al público asistente.
El alcalde de Santa Cruz, Yamil Ethit Romero, destacó: "Inicia una nueva versión de la Fiesta Campesina de Apalta, con la preparación del pastel de choclo más grande de Chile en nuestra comuna de Santa Cruz. Todos invitados a disfrutar esta semana, donde con la colaboración de Junta de Vecinos, Club de Adulto mayor, Clubes de Fútbol y la comunidad, y por supuesto el apoyo de la Municipalidad de Santa Cruz y el Gobierno Regional se saca adelante esta importante fiesta”.
Por su parte, Mauricio Orellana, presidente de la JJ.VV. San José de Apalta, señaló: "Es muy importante la calidad humana de los vecinos y la disposición que tienen para trabajar por esta fiesta, sin ellos no tendría el éxito que ha tenido a lo largo de los años. Los dejamos a todos invitados desde Apalta a Santa Cruz y de todos sus alrededores, vengan a disfrutar de nuestra Fiesta de Apalta 2026”.
Instancia en que el alcalde de Santa Cruz, Yamil Ethit Romero junto a los concejales Juan Dutzan, Rossana González, Luis Mella y Rosita Slack, entregaron distinciones a los cocineros que participaron en esta nueva versión, destacando su importante rol en esta festividad.
Para quienes deseen asistir a la Fiesta Campesina de Apalta, les compartimos la programación de esta semana, desde las 21.30 horas en la Multicancha San José de Apalta:
-Ayer miércoles 11 fue la presentación del doble oficial de Chayanne y competencias alianzas
- Hoy jueves 12: Tabaco Verde y competencias alianzas y mañana viernes: Kevin y sus Lumaquinos, Banda Ladosi, Joyce la Rancherita y show de coronación.